吃哪些蔬菜可以减肥？很多女生都以为要减肥成功就得挥汗如雨地运动，还得少吃甚至是绝食。其实，蔬菜中含有较少的热量，营养有有利于减肥，那吃什么蔬菜减肥最快呢?下面小编就给大家推荐几款适合快速减肥排毒的蔬菜，不仅能瘦身还可以美容养颜！
冬瓜
初秋吃冬瓜对减肥非常有帮助，不仅不含脂肪，其营养还非常丰富，富含多种维生素和蛋白质等。此外，冬瓜中还含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可促进人体新陈代谢，后者能抑制体内糖类物质转变为脂肪，因而有很好的减肥作用。
芥菜
芥菜有很好的减肥功效，能帮助清除身体多余的赘肉。因为芥菜组织较粗硬，且含有大量的B族维生素和食用纤维素，所以有减肥与宽肠通便的作用，对改善便秘现象也很有帮助。
白萝卜
白萝卜中含有芥子油和淀粉酶，不仅可以帮助人体的肠胃消化，而且还能促进各种脂肪类物质在人体内的新陈代谢，从而减少脂肪在体内的积聚。
西红柿
西红柿中富含维生素A比较丰富，而维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有极大的好处。凉拌西红柿不撒糖更好吃，不然甜味会影响食欲。高血压、肥胖者、高血压患者不能吃凉拌加糖的西红柿。
芦笋
初秋多吃芦笋对减肥非常有帮助，除了能促进人体内热量的消耗，还有很强的脱水能力。多吃新鲜的芦笋能使你的身材不知不觉变得苗条哦。
椰菜
椰菜特别适合在减肥期间食用，不仅所含的热量极低，其含有的丙醇二酸，还能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。
韭菜
韭菜非常适合因便秘引起的肥胖人群，因为它含有丰富的粗纤维，可以有效促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道。
辣椒
辣椒中所含的蔬菜中维生素C含量最丰富，维生素C能提高人体免疫力，能抵御各种疾病。夏天容易热伤风，接触外界环境多了，感染病毒的机率也会增多，而多吃辣椒能提高自身免疫能力。
西葫芦
西葫芦是我们日常生活中极其常见的一种瓜类，西葫芦体内除了还有丰富的维生素以及矿物质，还含有超过90%以上的水分，是一种低热量高水分的食物。尤其是西葫芦当中含有的维生素以及半纤维素、木质素、果胶等成分，能够帮助促进肠胃蠕动，有利于粪便排出，对于排毒减肥瘦身大有帮助。