在凉爽的秋天，减肥同样很关键，因为秋天的衣服还是很单薄，不能遮肉。如果你想瘦下来，一定要先把晚餐安排好，不能吃太多，要知道晚餐对于减肥瘦身来说，非常重要。不过你真的了解秋季减肥晚餐吃什么比较好吗？
三款减肥粥
1、土豆粥。先将土豆去皮洗净后，切成小块状，然后与白米一起放入锅中，加入适量的清水熬煮成粥。可益气健脾，解毒通便。也可以当做减肥晚餐食用。
2、鲜葵粥。先将葵菜洗净后切成细丝状，然后用大米熬煮成白米粥，待熟时加入切好的葵菜，再煮二分钟即可。鲜葵粥有清热润肠和凉血解毒等功效。非常适用于胃肠积热所致的大便秘结，能帮助便秘型肥胖人士减肥成功。
3、麻子仁粥。先将20G左右的麻子仁择净，在水里浸泡十分钟左右，连同100G左右的白米一起放入锅里，倒入适量的清水熬煮成粥，待熟时加入白糖，再煮2分钟即成。可润肠通便，滋养补虚。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等。
草虾炒圣女果
材料：草虾4尾，圣女果5个，蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。
做法：1、圣女果清洗干净，切粒；
2、草虾用调味料腌制10分钟后，放到锅里爆香，然后倒入蒜泥、牛奶、番茄酱继续炒，倒入圣女果，炒熟即可。
功效：虾中含有丰富蛋白质，而且脂肪含量十分少。另外，虾中的锌、硒等矿物质在人体内可以促进胃肠道排毒，从而避免脂肪积聚与体内。
鸡肉沙拉 酸奶
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。酸奶则能促进消化，是通便的食物。
材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。
做法：1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。
2.取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。
清蒸鲤鱼
材料：鱼、葱姜蒜、番茄
做法：1、鱼剖斜刀；葱切斜块；姜蒜去皮切片；玉兰片切片；
2、香菇开水泡发洗净，切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽；
3、菜心也用开水烫一下。炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。
4、加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；
5、取出拣去调料，放入另一个盆内。将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。
6、煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。
功效：鲤鱼的热量很低，选择清蒸的方式，更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富，营养又减肥。
栗子米饭
材料：米或糯米35克。
配料：栗子、料酒、盐各少许。
做法：①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
②将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。