说起白头发大家可能都不想要，但是如果白头发来了我们挡也挡不住，去医院也没有一个好的方法，那我们应该怎么预防呢?
荠菜：预防头发早白
有的人在还没进入中年就出现数量比较多的白头发，这除了遗传所致外，与头发缺乏营养素有重要关系。荠菜中含有丰富蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素、铁质、钙质、磷质等多种营养素，吃后可起到预防头发提早变白、清血热、解毒、止血的功效。
黑芝麻：滋养发质
头发干燥、容易被扯断、分叉、发白等情况，都可以通过食用黑芝麻来改善。黑芝麻中含有大量油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E以及钙质等众多护发所需的营养成分，滋养头发之余，也能预防皮肤干燥问题，起到滋润肌肤的功效。
猴头菇：促进头发生长
猴头菇是护发美发中的佼佼者之一，常吃有助促进头发生长。猴头菇的蛋白质含量相当高，同时又能为头发保养提供丰富维生素以及矿物质元素。进食猴头菇不但对头发好，而且又能为身体补充多种氨基酸。另外，猴头菇中所含脂肪量十分低，吃多了不担心发胖问题。
鲤鱼：保持头发黑亮
鲤鱼是比较容易购买得到的鱼类，吃鲤鱼能够让头发变得黑亮黑亮的，预防头发枯黄。鲤鱼本身的肉质是比较鲜美的，容易被人体消化吸收。最重要的是鲤鱼富含蛋白质以及其它营养素，吃后有助滋补、保健脾胃、利尿消肿等。
猴头菇：促进头发生长
猴头菇是护发美发中的佼佼者之一，常吃有助促进头发生长。猴头菇的蛋白质含量相当高，同时又能为头发保养提供丰富维生素以及矿物质元素。进食猴头菇不但对头发好，而且又能为身体补充多种氨基酸。另外，猴头菇中所含脂肪量十分低，吃多了不担心发胖问题。
何首乌
何首乌分为生何首乌与制何首乌，只有制何首乌能够具有乌须发、强筋骨、补益精血、补肝肾的效果，大家可以从药店购买何首乌茶，每天泡水喝，长期饮用，就可以使得白发慢慢的变黑。
如何让自己白头发变黑头发
1.可以让蒸过的黑豆放入一个玻璃瓶中，一天吃两次，一次吃一两，这样反复食用，是一种不错的物理方法，对于黑头发的滋长有着一定效果，而且只要坚持，就能够看到成效。
2.也可以将核桃仁，枸杞，大豆，黑豆一起放入锅中，炒熟了就可以，每天当零食吃，不要吃的太多，最多吃一两，最好是空腹的时候服用，这样也能够起到治疗白头发的作用。
3.或者是进行头部的按摩，头发都是从头部的深层生长出来的，对于头皮的一些保健也至关重要，每天睡觉之前，或者是起床之前，都可以用你的手指轻轻的触摸头皮，或者是慢慢的将你的手指放到头上来回进行按摩，不过这种方法大约是三四年的时间，头发才能够得到改善，是一种非常缓慢的物理方式，如果其中能够搭配食疗，也会有不错的效果。