大家都知道，打麻将开局时很重要的，一般好的开局或者烂的开局都会影响到整局的发展，如果说开局的牌面一般般，那么就可以中期来凑了！
麻将牌局进入中期阶段，各家的牌势已逐渐明朗定型，自摸的效果也已经产生变化，此时如果想要加快和牌的节奏，就必须靠吃、碰、杠牌来促进牌姿的完整，但也有不吃不碰的情况，这要依据手上的牌况和条件而定。
牌局中期理牌大多是无价值单张牌整理妥当之际，开始着手面子牌的整理工作。当然，也许这时仍留有一两张连络性多的中张牌，但手牌大体己整理成搭子、对子、顺子或刻子等牌组。
这时，面子牌不够五组的话，就应设法培养牌组，反之，超过5组的话，那么就在照顾局面的情况下，拆掉自己多余的而又为别家所不需要的牌。
从前期进入中期，各家的手牌都会发生一定变化，牌姿也推进一二手。同时，各人手内面子已整理好，并盼对方舍牌，做了吃碰准备。因此，中期的舍牌必须遵循下列原则：
如果发现有人偷偷保留某一类牌，比如说条子，即他有可能在做清一色或混一色，但是自己也在组织条子，就有可能与之形成对阵。一旦发现这种情况发生，就要果断改变策略，尤其对方刚好又是自己的上家，我们更加会被动。
这时，要果断改变，放弃条子改万子或饼子，这样的话既可以吃进上家舍出的牌，自己舍出的条子又可牵制上家，使其望尘莫及。
但如果自己的条子面子已基本形成，改变困难较大，即应留对子为主，顺子为辅，努力用碰牌方法来造成跳挡，以打乱上家做牌的部署。或者采取对应法，就是随对方之舍牌而切出相同的牌头或切出同一线上的安全牌的战法。
所以说开局麻将打的一般般，不要担心，如果你在麻将中期做得足够好，那么你还是有很大的机会赢的牌局的，前提就是要对牌面有严谨的思路，会用头脑打牌。
打麻将怎么才能赢，其中有什么技术还是靠运气，有些人打麻将老是输是什么原因