湖南人能吃，是宋大歌后那首歌《辣妹子》也是传唱到了全球，“湘妹子”与“辣妹子”几乎成了同义词；而且宋大歌后自己也很能吃辣椒，包括她在内，湖南很多在首都的红歌手（唱主旋律歌曲的女星――且多在军队，湘籍占一半以上），据说经常要从老家空运最新鲜、最地道、最有味的辣椒过去吃。这也奇怪了，有些地方的人，一吃辣椒就上火、嗓子嘶哑，可湖南这些女星，倒是越吃辣椒声音越清脆、甜美、好听，湖南的女孩越吃辣椒长得越水灵、白嫩、妩媚。真是一方水土养一方人啊。
贵州，贵州人吃辣椒，我觉得是中国最厉害的，我真的感觉到，进入贵州，几乎 就是进入了一个辣椒王国，家家都有自己做的辣椒，尤其是贵州辣椒酱，实在令人流口水。
中国人住在西边的人喜欢吃辣“东辣西酸，南甜北咸”与地理环境趣谈 中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定规律可循。
贵州省 特点：干辣酸辣 贵州吃的不是单纯的辣，而是干辣酸辣， 一般贵州... 江西有个地方可能是全中国吃得最辣的地方。
湖北，都说两湖一家亲，同根同源，其实两湖人的性格、观念等差别很大的，不过在吃辣上倒是并驾齐驱，不分伯仲。
湖南是鲜辣，贵州是酸辣，四川是麻辣。还有，贵州的“老干妈”，如今走遍了全世界，成为中国辣味第一品牌啦。