这个我比较有发言权，以前在北京读大学，我经常去节目录制现场学习。北京有很多摄影棚，节目录制中心，全国各个频道的节目，有很多都是在北京录的。
观众是这样，看什么形式的节目，大部分综艺节目都是希望观众年轻点漂亮点，上镜点。这样节目播出的时候会显得受众群体年轻，上档次，吸引更多年轻人来看。当然这个是根据节目定位来的，北京有专门负责为这些综艺节目招募观众的人，在北京各个高校招观众。许多都是要求年龄在18-25之间，要求画个淡妆，衣着靓丽。如果哪个学校出的观众多，他们会派车接送。
这是我在去看录某综艺节目时，拍的照片。
这期的嘉宾是邓紫棋，因此观众里还有一部分是邓紫棋的粉丝团(坐在最前面的)。
为了节目的录制效果，观众的镜头也很重要。一般是在节目正式录制之前，会有现场导演组织观众，先拍观众的镜头，说起来有点搞笑，是让观众做出各种鼓掌，互相交谈，大笑，等等节目需要的表情动作。还会让一些比较上镜的观众拿着赞助商的东西拍一些镜头。比如某酸奶，发给观众，让观众喝，拍完后期剪辑进完整视频。摄像先拍观众画面。节目嘉宾来了之后正式录制。大家看到的节目观众镜头，其实是后期剪辑出来的效果。
长得好看的观众会被安排到拍摄过程中容易被拍到的地方，有时候还会给观众补个妆，你懂得。
也有一些想进娱乐圈的人，为了在节目里露个面，收拾的漂漂亮亮的专门去看节目，和导演认识也会多给他一些镜头。
大致就是这样的。有专门的人负责去各个高校找大学生当观众。
有些节目，在官方微信会开放观众名额，脱口秀节目比较常见。
做观众其实很辛苦，一般节目要录很长时间，有的要录到深夜，观众要去的比嘉宾主持人早(提前录观众镜头)，走的比他们晚。一坐就是好几个小时，其实挺痛苦的。摄影棚一般都在北京郊区，录制节目又不是一帆风顺，会有很多突发事件，因此，录到凌晨一两点是常事。
但是一般都是有明星大咖过去，这个比较有吸引力，所以还是能找到观众的。在北京，和各种明星面对面的机会还是很多的，有些比较好的明星，还会给观众撒个礼物，给签名之类的。
潮品控 202 0 本人在南京上大学的时候，曾在人人网上看到过《芝麻开门》招募观众的帖子，由于一是感兴趣，二是时间也合适，三是对方表示可赠送一张《非诚勿扰》的门票，于是便报名参加了。
当时是一个下雨天的中午，所有人都在在校门口集合，然后大家就一起坐着大巴车，大概要一两个小时才到目的地，感觉地方又远又偏。（不是在江苏电视台本部，好像是在江宁的一个影视基地）因为是中午集合，我以为一个下午就可以搞定，晚上还可以回学校吃点晚饭，结果到那个影视基地都三四点了。
到了现场，大家依次坐好，然后会有导演或者主持人站在舞台中央吆喝。光是鼓掌就拍了十几次，一次要比一次热烈，还要各种欢呼起立，反正全部都是节目开始前就排练好的。
主持人节目前随着镜头走的广告词也是念了好几遍，提示板就在摄像机旁边放着。我说那些主持人的记忆力咋这么好呢。。。
然后我们这些吃瓜群众就可以默默地观看节目了。当时的的主持人好像是彭宇吧，感觉人还是比较亲和的，节目空隙会和前排的观众互动，说说话啥的，好像还表演了一个小魔术，氛围还挺好的。
具体节目内容不太记得，就是一人答题一人闯关。有好多有意思的选手，每个人身上都有故事，看起来还挺好玩的。毕竟节目也要有看点。
然后整个过程大概持续到了晚上十点左右，大多数观众真是又累又饿。毕竟地方太远，天气又不好，一个人根本没法回去，只能在位置上坐着。有没有提供盒饭我也不记得了。反正我到学校都晚上十一点多了。。。
看了前面那么多回答都说不少观众是花钱请的，果然我们这些大学生最不值钱。。。